Fyrir 4 – tekur um 25 mínútur
Hráefni
- 500 g nautakjöt (skorið í bita eða gróft hakkað)
- 1 laukur, saxaður
- 2 hvítlauksrif, pressuð
- 15 g engifer, rifið
- 6 msk Go Tan teriyaki sósa
- 30 ml olía (t.d. sólblómaolía)
- 4 hamborgarabrauð
- ¼ rauðkál, skorið í þunnar ræmur
- 100 g rucola (klettasalat)
- 8 msk majónes
- Go Tan Sriracha sósa (eftir smekk)
Aðferð
- Blandaðu kjötinu saman við hvítlauk og engifer. Blandaðu smá Sriracha saman við majónesið.
- Hitaðu ofninn í 160°C. Skerðu hamborgarabrauðin í tvennt og hitaðu þau í ofni í um 5 mínútur.
- Hitaðu wokpönnu eða steikarpönnu. Settu olíu og lauk á pönnuna og steiktu í um 10 sekúndur. Bættu kjötinu út í og steiktu í um 30 sekúndur. Helltu síðan teriyaki sósunni yfir og hrærðu vel saman. Smakkaðu til og bættu við meiri sósu ef þarf.
- Smyrðu brauðin með sterka majónesinu og settu kjötið á. Bættu rauðkáli og rucola ofan á og lokaðu borgaranum.
Uppskrift eftir Go Tan
