Fyrir 4 – tekur um 25 mínútur

Hráefni

• 1 pizzadeig
• 300 g hakkaður kjúklingur
• 1 hvítlauksrif, fínt saxað
• ½ rauð paprika, skorin smátt
• ½ græn paprika, skorin smátt
• 1 poki rifinn ostur
• fersk kóríanderlauf
• 165 ml grísk jógúrt (án bragðefna)
• Go Tan Sriracha sósa
• salt eftir smekk
• lime eða sítróna (valfrjálst)

Aðferð

1. Hitaðu ofninn í 200°C.
2. Rúllaðu pizzadeiginu út á bökunarplötu. Blandaðu saman 2 msk af Sriracha, kjúklingi og hvítlauk og dreifðu yfir botninn. Settu papriku og ost ofan á. Bakaðu í 12–18 mínútur, eða þar til kantarnir eru gullinbrúnir.
3. Blandaðu saman kóríander, grískri jógúrt og 1 msk af Sriracha í skál. Saltaðu eftir smekk og kreistu hálft lime (eða sítrónu) út í fyrir meira bragð.
4. Þegar pítsan er tilbúin, dreifðu kóríander–Sriracha sósunni yfir. Skreyttu með ferskum kóríander og mögulega söxuðum hnetum.

Uppskrift eftir Go Tan