Kjúklingaréttur frá Mexíkó

Fyrir 4-6 manns

• 1 pakki kjúklingalundir (600-700 g)
• 2 pakkar TORO Chicken Chili Bowl
• 2 dósir hakkaðir tómatar (2 x 400 g)
• 600-700 ml vatn
• Maísbaunir í dós (150 g)
• Olía til steikningar
• Bezt á kjúklinginn krydd
• Kóríander, lime og nachosflögur

1. Skerið kjúklingalundirnar niður og steikið upp úr olíu, kryddið eftir smekk (þetta gætu líka verið kjúklingabringur eða úrbeinuð læri).
2. Bætið báðum TORO pökkunum í pottinn ásamt tómötum í dós og vatni (gott að byrja á 600 ml og sjá svo hvort þið viljið þynna meira).
3. Setjið lokið á og leyfið að malla í 20-30 mínútur (smakkið grjónin til).
4. Þegar grjónin eru soðin má bæta maísbaunum saman við í lokin og leyfa að malla í örfáar mínútur í viðbót.
5. Berið fram með nachosflögum, kóríander og lime.

Uppskrift frá Gotterí og gersemar