Tikka masala

Innihald:

1 bréf Tikka masala kyllinggryte frá Toro

3 – 4 kjúklingabringur (ég var með 800 g)

1 msk olía

rjómi eða mjólk 200 ml í sósuna

Jógúrtsósa:

150 g grísk jógúrt

safi úr hálfri sítrónu

1 hvítlauksrif rifið

salt, pipar og kúmen um hálf tsk af hverju kryddi

Þú byrjar á því að skera kjúklinginn í bita og steikja hann á pönnu ásamt því sem hrísgrjónin eru hituð. Á pakkanum segir 500 g kjúklingur en ég var með mun meira magn og sósan dugði vel fyrir meira magn.

Á meðan kjúklingurinn er að steikjast er tilvalið að útbúa jógúrsósuna. Öllum innihaldsefnunum er blandað saman í skál.

Þegar kjúklingurinn er tilbúinn er hann tekinn af pönnunni og sósan útbúin á sömu pönnu. Innihaldi pakkans hellt út á pönnuna ásamt vatni og mjólk eða rjóma, magnið er tiltekið á pakkanum. Það er hægt að nota hvaða mjólk sem er eða rjóma. Mér finnst best að nota það sem er til hverju sinni.

Þetta hitað á pönnunni í 3-5 mínútur eða þar til sósan hefur þykknað, þá er kjúklingnum blandað saman við sósuna og rétturinn borinn fram.

Með þessu er tilvalið að hafa hrísgrjón, salat og jógúrtsósuna.