Skip to main content

Royal búðingur í kökuna

Brownie með sérrírjóma og ávöxtum

Brownie kaka uppskrift

  • 1 pakki Royal búðingur með súkkulaði (duftið)
  • 70 g hveiti
  • ½ tsk. matarsódi
  • ½ tsk. salt
  • 120 g brætt smjör
  • 130 g púðursykur
  • 2 egg
  • 1 tsk. vanilludropar
  • 80 g súkkulaðidropar
  1. Hitið ofninn í 180°C.
  2. Klæðið um 20 cm smelluform að innan með bökunarpappír og spreyið það með matarolíuspreyi.
  3. Hrærið búðingsdufti, hveiti, matarsóda og salti saman í hrærivélarskálinni.
  4. Pískið næst brætt smjör, púðursykur, egg og vanilludropa saman í annarri skál og blandið saman við þurrefnin á lágum hraða, skafið niður á milli og hrærið aðeins stutta stund.
  5. Að lokum má vefja súkkulaðidropunum saman við með sleikju og hella í formið.
  6. Bakið síðan í 22-25 mínútur og leyfið kökunni alveg að kólna áður en þið toppið hana með rjóma og ávöxtum.

Sérrírjómi og skeyting

  • 250 ml rjómi
  • 1 msk. sérrí
  • 2 msk. flórsykur
  • Jarðarber
  • Hindber
  • Brómber
  1. Setjið rjóma, sérrí og flórsykur í hrærivélarskálina og þeytið þar til stíft.
  2. Smyrjið yfir kökuna og toppið með berjum.

Brownie með rjóma

Uppskrift frá Gotterí og gersemar: Brownie með sérrírjóma – Gotterí og gersemar (gotteri.is)